第四百五十九章 农谷大宴(第2 / 3页)
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这玉米的吃法虽然很多,但在秦用眼中,最主流,也是最好,能当做主食的也就是蒸饭。
至于炒菜嘛,玉米终究只能作为配菜。
如玉米炒肉,排骨玉米烫,打鼓玉米烫等等。
这玉米炖汤已经开始,至于炒菜,秦用也就来了一个玉米炒肉,再加上最后一个琥珀色的腊肉,宴席中,为数不多的两个肉类完成。
接下来就是土豆的做法。
说到底就是这些东西的各种吃法。
因此,一切都一玉米和土豆为主,其他的一些东西,诸如肉类,其他菜品都是少之又少,就两三个,当做辅助。
又是一口大锅上灶,大骨剁开,开水煮出血沫,捞进高压锅内。
玉米棒子切成厚厚的片,连带着玉米一起丢了进去,撒上调料,锅盖一凝,直接开炖。
眼看该做的都做得差不多了,那玉米饭的第一遍火候也够了。
这土豆的菜系做法,那可就多了。
焖土豆、炸土豆,土豆泥,炒土豆丝,干煸土豆,酸辣土豆等等,一系列的做法。
不愧是为了展现土豆的吃饭,专门这土豆菜系,秦用就弄了十几个。
要不是怕看得人腻味,他再弄几十个都不成问题。
不知不觉,从进入厨房到现在,已经过去了大半个时辰,差不多一个小时的时间。
在嬴霜的注视下,秦用关火,抬着蒸笼,直接将那玉米饭整个全部倒了出来,在那大盆里面继续打散。
接着又是第一遍的步骤,洒水吸收均匀,继续打散、沉寂片刻,上火再蒸。
一套操作做完后,便开始炒菜去了。
嬴霜看着秦用操作那现代化的厨房工具,和他那令人眼花缭乱的手法,当即被震惊得全场目瞪口呆。
只能在一旁痴痴的看着,心中也不知道在想些什么。