第七十八章 馅饼（第1 / 4页）

熬油的柴禾是从山上拉下来的松木，这种木头纹理细密，禁烧火好。熬出的油成色好。

王静好则从北厢房拿出了两个陶罐子用来灌油，这俩陶罐子还是从秦师傅那里拿出来的。肥猪肉熬出清亮的油，就像一汪清亮的泉水在锅里翻滚着。熬好油之后。用罐子装起来，就会凝结成白亮亮的油膏。每次做菜放进去别提有多香了。

在前世，陈雪娇除了小时候吃过猪油之外，长大后吃的都是色拉油、调和油、玉米油等各种植物油。猪油的味道一出，陈雪娇使劲闻着就醉了，这和小时候记忆里的味道一样。

而陈雪娇在切白菜，她打算用白菜混合着熬过油的油渣做馅饼吃。只见她把白菜切的细细的放在盆里，绿色的叶子陪着白色的帮，红绿相间煞是好看。白菜太湿了不好。因为水分多，放在面团里容易糊在一起，雪娇就放了两勺盐巴使劲揉，静置一刻钟杀水。在白菜静置的空当，顺手切了辣椒丝，又从墙上揪了一颗蒜头拍碎。白菜杀完水之后，陈雪娇开始调馅，放了辣椒、蒜末、盐巴、花椒粉，又抓了一小撮虾仁调鲜。

要是有粉丝就好了。陈雪娇想，可惜她来到这里以后。就没有见到过粉丝，这么一想眼睛亮了起来。

李氏没有吭声，继续用锅铲翻动着锅里的猪肉，满屋子都是油脂的香味。

陈老太太在锅屋四处翻了一遍，迟迟不肯开火。以前都是李氏做饭，她在李氏的伺候下，锅屋的门都没有进过，现在在让她做饭，如同上刑一般。李老爷子训斥她一大早就生事，她赌气进了锅屋，原想着，依李氏的性子，见她进了锅屋铁定会把她劝走然后把做饭的任务包揽下来，没成想李氏竟闷声不响。

李老太太自觉没有台阶下，只得指挥张氏做饭。张氏是个手脚笨的，在打碎了一只碗之后，陈老太太决定亲自掌勺。

“……大清早的，不大饿，就做个疙瘩汤吧。”陈老太太自言自语，养生吩咐张氏，“你去上房拿点白面，今儿吃疙瘩汤。白面拿一半，在添一半红薯粉。”

疙瘩汤是徐州府人家经常吃的一种汤饭，面加水搅拌成块状的颗粒，下到滚水里，打个鸡蛋或者家一把青菜，简单快捷，吃到肚子里暖暖的又压饿。

没有的东西那就是商机啊。

张氏从上房出来了，拿了白面和红薯面。只不过量有点多，又自作主张拿了四枚鸡蛋。

“娘，咱只吃这个啊，不炒菜啦？怎么吃的下去了。”张氏翻了翻手，“不全用白面，又没有菜，咋吃？”

“那么多话，赶紧去。”陈老太太呵斥。

“咱家油都没了。”张氏看了看李氏，有提醒的意思。

“雪如，你把火烧小一点，小心油脂焦了。”李氏继续翻动着手里的锅铲，温柔的叮嘱雪如。对于张氏和陈老太太的话恍若未闻，张氏见李氏这个样子，撇了撇嘴去了上房拿面。

“嗯。”陈雪如答应了一声。