273、怀孕五个月,不做激烈运动,就没事(第2 / 6页)
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再把这些腌制好的鸭子,放进烫水里面涮一下。
这一步也是比较重要的一步。
为的是让鸭子里面的肉更加紧实,香味更加持久。
把这些步骤做好之后。
终于到了制作樟茶鸭最关键的步骤当中。
赵家祥以前就特别喜欢发掘厨艺好的新人,然后指导培养。
现在美食界很多大佬都是赵家祥老师的弟子。
这位赵家祥老师倒是耿直。
陈飞忍不住笑了笑。
又跟赵家祥老师回了几句,这才去查看他腌制了一晚上的鸭子。
这其中最关键的步骤就是熏鸭子。
陈飞需要用到樟树叶和花茶叶。
陈飞当时跑了几个市场都没有找到这些东西,还是特地从网上加急选购的。
陈飞刚把这个盖子打开,就闻到了一股香味。
虽然鸭子只是在腌制阶段,但是看到鸭子上面的这个色泽。
陈飞也感到一阵满意。
陈飞把鸭子捞出来。
然后去接了一盆清水过来,还是大火烧开成烫。