第294章 能者多劳（第2 / 4页）

张天纵深吸一口气说道：“药材的具体搭配方法和用量我没有写，我怕你因为保护不当泄露出去！这是涉及到商业机密的事情！我会和婷婷配合着直接分装配好药包后，给你运送过来！”

“你放心，都是用医用或食用药包单独分装的，到时候简单冲洗一下直接放里汤里就行了！绝对能做到简单易弄的傻瓜式操作！”

“对了，要在后厨里装上无死角的监控，以防有人暗中做手脚！对于有技术、有培养价值的厨师，要签订长期合同。合同期限最少三十年！”

“咱不能让他学会了这些新手艺，然后就跑了！当然，对于同意签订长期合同的员工，必须给予足够的福利和待遇！”

“五险一金啥的，必须得交。这样才能让他们的心稳定下来，才能拥有足够的归属感！”

可关键是，这回拼的是张天纵的肚子啊……

“嘿嘿嘿……能者多劳嘛！来，姐姐再喂你吃一口！”

“你可拉倒吧，我又不是饭桶！我都说看一眼、闻闻味儿就能判断出火候来了！最多再用筷子蘸一下菜汤、也就能品出来味道了！就用不着再吃了吧……”

“那可不行！虽然我相信您有那个能力，但是为了稳妥起见必须得做到慎之又慎，这可是要重新定位菜品风格、关乎到以后长远发展的大事儿啊！不能有半点儿马虎！”

“嗝……不行了，我真的吃不下去了！这样吧，给你看看这个！这是药膳菜谱，后面那两张是所有食材搭配准则和禁忌，还有药膳的功效以及禁忌！”

“嗯！有道理！”陈伊雯表情严肃的说：“我已经将所有店铺关门整顿了！现在，五家店的所有后厨人员和全体员工都在这里！”

“我会对他们进行为期半个月的集中培训，同时，针对所有店铺要重新粉刷补修！”

“虽然正值元旦，没能给他们放假，但是有了三倍的工资打基础，他们也能好接受一些……”

“嗯！理应如此！如果没有忠诚的员工那是不行的！只有统一了思想、拧成一股绳，才能勇往直前！这回也算是奇香居破茧成生了，是到了大显身手的时候了！”

“嗯！是的！那个……能不能麻烦您对这些员工展开一轮审核？然后麻烦您再亲自培训一下后厨人员吧，毕竟做药膳食品对他们来说是个新鲜事物，所以……”

“这个功效和禁忌必须得明显公示出来的，必须得让所有食客看到、而且服务人员也得做到充分提醒和讲解！这才是马虎不得的大事儿！”

“虽然这些都是温补、广普性的药膳方子，但是也得防备一些特殊情况的发生。必须避免发生不必要的后果和麻烦！剩下的按照上面写的做就行了。嗝……靠！今天晚饭都不用吃了……”

“嘻嘻嘻……”

陈伊雯接过药膳配方，仔细的研究着。

“哇！好详细啊！”